Die Amsel

Unsere

Vorspeisen

Rote Rüben Tatar
mit veganer Curry- Mayonnaise und Vogerlsalat Pesto (a,f,m,o)
10,80
Stundenei
auf Kartoffelcreme, Trüffelmayonnaise und Kräuterknusper (l,g,a,c,o,m)
11,50
Kaltgeräucherter Ausseerland Saibling
mit Buttermilch- Rotkraut, Kren und Dillöl (d,g,m,o)
13,50
Tataki vom Almo
an Apfel, Petersilienwurzel und steirischem Kimchi (e,f,o)
14,00
Kunterbunter Salat klein
(m,h)
4,30
Kunterbunter Salat groß
(m,h)
7,60
Fleischstrudelsuppe (a,c,g,l,o)
4,50
Getrüffelte Erdäfelsuppe
mit gebranntem Lauch (g)
6,50
Unsere

Hauptspeisen

Bohnenlaibchen
auf Gerste, Sauerrahm und Kürbiskernpesto (a,c,g,l)
14,00
Safran Risotto mit Ofenfenchel (g,l,o)
13,50
Gebratenes Ausseerland Saiblingsfilet
auf Safran Risotto mit Ofenfenchel (g,l,o,d)
24,00
Gebratener Wels mit Speckchip
Erbsenpüree, Kräuterkrusten-Süßkartoffel und Aioli (d,a,c,g)
24,00
Ragout vom Lugitscher bio Hendl „pollo ai ajillo“
mit mediterraner Reisschnitte und gerösteten Mandeln (h,c,g,l,o)
20,00
Gebratenes Almo Beiried
an Grenaille Kartoffeln und Gemüse (g,l,o)
28,50
4 Gang Überraschungsmenü
43,00
5 Gang Überraschungsmenü
47,00
Portion Extra Brot
(a)
2,50
Unsere

Desserts

Crème Brûlée
mit Karamellapfel (c,g)
8,50
Cheesecake
mit Himbeere und Zitrone (c,g,a,)
8,50
Cafe Gourmand (a,c,g,h,n)
8,00
Unsere

Getränke

Gösser Bier
Erzbergbräu Bier

Unsere „Hauswinzer“

Erich Pittnauer – Zur Website
Weingut Germuth – Zur Website
Weingut Schmölzer – Zur Website
Weingut Schauer- Zur Website
Weingut Elisabeth- Zur Website

Fritz Limonaden

Baristas Kaffee – Zur Website

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So finden

Sie uns

Öffnungszeiten: Dienstag – Samstag von 16:30 – 01:00

Küche von 16.30 -21.30 Uhr

Körösistraße 10 | 8010 Graz
+43 (0)316 68 99 10
hallo@dieamsel.at

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